怎么晒黄瓜片 黄瓜有点老怎么办

黄瓜有点老怎么办？

食材准备：黄瓜 4根、花椒 适量、白糖 适量、食用油 300克、酱油 一小碗。

注：

1、酱油用普通袋装黄豆酱油即可，老抽味太浓太咸。

2、可以选择再封盖的时候加一点白酒，白酒用高度白酒，杀菌增香。

3、黄瓜条有条件的话摆开晒得越皱腌好越脆。

4、要密封好，入冰箱冷藏室，北方的暖气房有点热。

5、所有食材器皿禁生水。

6、酱油和糖的比例，其余食材都可根据自己喜好增减。

步骤——

1、准备食材

2、将黄瓜洗净切小块

3、将切好的黄瓜，放入干净的容器中，放入适量盐，淹至20分钟，淹出水分

4、热锅，倒入食用油

5、放入花椒、红辣椒

6、倒入酱油

7、放入白糖，小火熬至白糖融化关火！晾凉

8、将淹至好的黄瓜控水放入带有盖子的盒中，倒入熬好晾凉的酱汁，根据口味可以选择加一点白酒。

9、3个小时以后，即可食用！

干黄瓜片的家常吃法？

原料

黄瓜 (2根)

1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。

2/切去黄瓜两边的尾部，再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。

3/黄瓜片摊开摆放。

4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。

5/晒干为止，再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。

6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。